دار مسنين – الاحتياجات الغذائية لدي كبار السن

إن الشيخوخة هي حقيقة من حقائق الحياة وبالنسبة للبعض هذا هو الواقع المر في حين أن آلاخرين يقوموا باحتواء الشيخوخة بأمان وكما انه عندما يتقدم بنا العمر كل شيء يتغير بما في ذلك الاحتياجات الغذائية لدينا ونحن لسنا بحاجة للمغذيات اللازمة للنمو والتنمية وبدلا من ذلك يجب التركيز علي نظامنا الغذائي ان يتحول إلى الحفاظ على الجسم وحمايته من الأمراض المختلفة المرتبطة مع التقدم في العمر والوزن وهذا هو السبب في أنه من المهم أن بعض من كبار السن تعرف جيدا احتياجات التغذية الخاصة بهم وبهذه الطريقة سوف تكون قادرة على الابتعاد عن الأطعمة الخاطئة والبقاء بصحة جيدة
الاحتياجات الغذائية الأساسية للمسنين :
ان الاحتياجات الغذائية الأساسية لكبار السن هي مماثلة لتلك التي تكون للصغار جدا وينبغي أن يكون هناك اتباع لنظام غذائي متوازن يضم كميات كافية من الأغذية الصحية والمغذية بشكل عام ويجب أن تحتوي خطة نظامهم الغذائي :
– الكربوهيدرات وهي متواجدة في “الحبوب والأرز البني والمعكرونة والحنطة والبطاطا”
– البروتينات على حد سواء غير الخضار بما في ذلك البيض والسمك واللحوم والفول والبقول وغيرها
– الفواكه والخضار الطازجة ولا تقل عن 5 حصص يوميا
احتياجات التغذية الخاصة لكبار السن :
بصرف النظر عن هذه المتطلبات الأساسية يجب أن يتضمن غذاء كبار السن
علي عددا من العناصر المغذية المحددة في النظام الغذائي اليومي ومنها :
– فيتامين د
يتم تشخيص فيتامين د للمسنين الذين يعانون من نقص الكالسيوم الحاد والذي هو نتيجة لعدم وجود فيتامين د في الجسم والفيتامين ينتج أساسا في الجلد من التعرض لأشعة الشمس وكما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم أكثر وفي سياق أخرى فأن فيتامين د ضروري للحفاظ على صحة العظام لذلك لا بد من التعرض لأشعة الشمس السليمة وكمية وفيرة من الأطعمة الغنية بفيتامين د مثل (البيض والحبوب المدعمة والسمن وزيت كبد سمك القد والسلمون والتونة) وما إلى ذلك لتلبية الاحتياجات اليومية من فيتامين د وكذلك لمنع فقدان العظام
– فيتامين C
ان قدرة الشفاء الطبيعية من الجسم تنخفض مع تقدمنا في العمر ومع ذلك فان تناول كمية كافية من فيتامين C يمكنه مكافحة امراض عديدة بنجاح وقد أكدت الدراسات أن هذا الفيتامين يمكنه أن يعزز إنتاج الكولاجين في الجسم وهو أمر ضروري لإصلاح الأنسجة وعلاج الجروح لانه مضاد للأكسدة ويمكن أن يأخذ الرعاية من صحة الأوعية الدموية لدينا والأنسجة الضامة والجلد ومن المعروف أيضا للوقاية من الأمراض الشديدة مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وكبار السن يجب عليهم أن يستهلكوا العديد من الفواكه والخضروات الطازجة لتلبية احتياجاتهم اليومية من فيتامين C
– الألياف الغذائية
ان الإمساك وقضايا الأمعاء المتكررة والتهيج المنتشرة فان السبب وراء كل هذا ان كبار السن لا يتناولون الكثير من الألياف في النظامهم الغذائي للتعامل مع هذه المشاكل بكفاءة وبعض مصادر ممتازة من الألياف الغذائية هي (الخبز والحبوب الكاملة وحبوب الفطور والأرز البني والعصيدة والبقول والبقوليات والفواكه الطازجة والخضروات)
– السوائل
يجب أن يكون جسم كبار السن ملئ بالسوائل عن طريق استهلاك كميات وفيرة من السوائل وان السائل أمر ضروري للحفاظ على الوظائف العادية لذلك فإنهم يحتاجون إلى استهلاك العديد من الماء وعصائر الفاكهة والمشروبات الساخنة
– الكالسيوم
يعد الكالسيوم أمر حيوي للحفاظ على صحة العظام في الأشخاص الذين تكون اعمارهم كبيرة ونقص هذا المعدن يمكن أن يتسبب فى مشكلات العظام مثل (هشاشة شديدة وكسر وهشاشة العظام) فمن المهم أن نظامهم الغذائي اليومي يحتوي على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والجبن واللبن ومنتجات الألبان الأخرى فضلا عن الخضروات الورقية

رعاية مسنين
دار مسنين البيت بيتك لرعاية المسنين , دار مسنين,رعاية مسنين,أفضل دار مسنين فى مصر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *