012 758 644 49 || 010 033 366 30

فوائد و اضرار البطاطا

البطاطا الحلوه

هى درنه تنمو تحت سطح الارض و يكون لونها برتقالى و يوجد منها الوان اخرى مثل الابيض و الاحمر و البنفسجى و الوردى و الارجوانى و الاصفر و يوجد طرق كثيره لتحضير البطاطا الحلوه مثل السلق او الطبخ على البخار او القلى فهى تتميز بطعمها الكريمى و يمكن تخزينها فى مكان بارد و جاف و لمده من 3 الى 5 اسابيع.

فوائد البطاطا الحلوه

  • تحمى الجسم من نقص فيتامين (أ) و يؤدى نقص فيتامين (أ) الى حدوث ضرر مؤقت او دائم للعين و يمكن ان تؤدى الى العمى و انخفاض المناعه و زياده الوفيات و خاصه عند الاطفال و النساء الحوامل و البطاطا تعتبر مصدر جيد للبيتاكاروتين الذى يتحول الى فيتامين (أ) و يزيد تركيزه فى زياده اللون البرتقالى.

  • تحسن من مستوى السكر حيث تساعد فى تقليل نوبات انخفاض السكر و مقاومه الانسولين فهى تعد مصدر جيد للالياف التى تساعد على تحسين نستوى السكر و الدهون و الانسولين.

  • تنظم البطاطا عمليه الهضم حيث تحتوى على كميه كبيره من الالياف التى تساعد على الوقايه من الامساك.

  • تعد البطاطا مصدر جيد للكولين فهو ضرورى لحركه العضلات و الذاكره و القدره على النوم و يساعد على بنيه الاغشيه الخلويه و امتصاص الدهون و تقليل الالتهابات المزمنه.

اضرار البطاطا الحلوه

  • البطاطا الحلوه تحتوى على نسبه عاليه من مركب الاوكسالات الذى يمكن ان يزيد من الاصابه بخطر تكون حصوات الكلى.

  • البطاطا الحلوه تحتوى على كميه كبيره من البوتاسيوم فيمكن ان تؤدى الى حدوث فى الكلى فيجب التجنب من كميه البوتاسيوم و مصادره.

  • البطاطا الحلوه تحتوى على نسبه عاليه من مركب الاوكسالات فهو يمكن ان يكون حصوات الكلى.

القيمه الغذائيه فى البطاطا الحلوه

السعرات الحراريه : 115 سعر حرارى.

الالياف : 3.8 جرام.