012 758 644 49 || 010 033 366 30

فوائد و اضرار لبن الذبادى

لبن الزبادى

هو سائل ابيض سميك يعتبر من اكثر منتجات الحليب المخمره شعبيه حول العالم و يستخدم كوجبه خفيفه او كمكون رئيسى فى تحضير الوجبات و الحلويات و الصلصات و يبدأ انتاج الزبادى كحليب طازج او كريمى ثم يخضع للبستره و بعد ذلك يتم تخميره بمستنبتات بكتيريه حيه عن طريق وضعه فى درجه حراره محدده لتنمو البكتريا التى تعمل على تخمر اللاكتوز و هو السكر الطبيعى الموجود فى الحليب و ينتج- حمض اللاكتيك و هو يعطى لبن الزبادى نكهه مميزه.

فوائد لبن الزبادى

  • هو مصدر غنى بالكالسيوم فهو ضرورى لنمو العظام و الاسنان و يحافظ على صحتها و قوتها و ينظم ضغط الدم و التأم الجروح.

  • يحتوى على بكتريا حيه تسمى البروبيتوتيك و من فوائدها

    1. الوقايه من الامراض. 2.خفض الكوليسترول فى الدم. 3. تخفف من اعراض القاولون العصبى. 4. يحسن هضم سكر اللاكتوز. 5. الوقايه من الامساك. 6. يقى من الاصابه بالاسهال الناتج عن المضادات الحيويه.

  • يقلل الاصابه بمرض السكر من النوع الثانى.

  • يساعد على النحكم فى الوزن و يقلل الدهون و محيط الخصر فهو يساعد على الشعور بالامتلاء و لانه غنى بالبروتين و الكالسيوم و هم يعملان على رفع مستوى هرمونات خفض الشهيه.

  • مفيد لصحه القلب لانه يساعد على رفع مستوى الكوليسترول الجيد فى الدم و يساعد على خفض ضغط الدم عند الاشخاص الذين يعانون من ارتفاعه و يقلل من خطر الاصابه بأمراض القلب.

القيمه الغذائيه للبن الزبادى

السعرات الحراريه : 97 سعر حرارى.

الماء : 81.30 جراما.

اضرار لبن الزبادى

  • يجب تجنب تناوله من قبل الاشخاص الذين لديهم حساسيه من الحليب و هى تكون حساسيه نادره و اكثر شيوعا لدى الاطفال.

  • اصناف الزبادى التجاريه تحتوى على نكهات صناعيه و مواد مضافه و كميات سكر كبيره و يمكن ان يسبب مشاكل عند استهلاكه الزائد فى النظام الغذائى و ترتبط بالعديد بمشاكل صحيه مثل السكر من النوع الثانى و امراض القلب.